sumber: pojokmakanan.com

Kalau tahun 2011 kemarin Rendang terpilih lewat poling sebagai World’s 50 Best Foods, sekarang giliran Soto Ayam Ambengan yang dinobatkan sebagai kuliner kaki lima terbaik di dunia di ajang “World Street Food Congress” yang diselenggarakan di Singapura beberapa waktu lalu. Memang di dunia kuliner Internasional, masakan tradisional Indonesia seperti sate dan rendang sudah sangat terkenal.

Dikutip dari website wsfcongress.com, penilaian yang diberikan World Street Food Council sendiri berdasarkan pada bahan yang diolah, persiapan saat akan disajikan, faktor kebersihan, dan yang paling penting adalah konsistensi dan kualitas dari rasa soto ayam ambengan tersebut. Dari 4 faktor penilaian ini, soto ayam ambengan akhirnya menempati posisi 1 dari 20 kuliner kaki lima sedunia.

Di ajang ini, soto ayam ambengan Pak Sadi yang ditunjuk mewakili Indonesia membuat sendiri resep soto yang sudah diwariskan turun temurun dikeluarganya. Ada yang tertarik pengin buat soto ayam ambengan dirumah?. Coba lihat video dibawah ini:

sumber: yahoo.com